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Parfait pour ces cépages
Armagnac (mature), Cognac XO, XO Cognac
Les meilleures eaux-de-vie charentaises, comme les XO et autres Paradis, sont des Cognac bien mûrs, âgés en moyenne de 30 ans au moins.
Lors de leur élevage, ces Cognacs perdent de leur dureté, s'affinent, gagnent en saveurs délicates et complexes. Le verre V.S.O.P., parfait lorsqu'il s'agit d'atténuer la dureté alcoolique, s'est révèle peu approprié pour le XO car il supprimait la finesse du nez et la subtilité de ces vénérables eaux-de-vie.Il fut décidé d'une forme destinée à concentrer ces fines et douces nuances du bouquet tout en exprimant leur intensité.
Notre choix s'est porté sur un verre de petite taille avec un "ventre" bien rond et une "cheminée" par laquelle ces arômes exquis pouvaient remonter. Une gorgée de ce verre suffit à rendre unique l'expérience de la dégustation. On y ressent le fruit, le corps, la finesse et le feu.
Caractéristiques principales
Usage | Digestif |
Volume | 17 cl |
Hauteur | 165 mm |
Diamètre le plus large | 67 mm |
Type de produit | Verres |
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