Atelier du vin Duo de coutellerie

Évidents et simples pour bien aborder tous les fromages, avec une belle prise en main. Faits d’inox et de bois massif.

• Lame de Force : courte et large, la Lame de Force fend aisément les pâtes dures et autres gouda, pecorino sardo...
• Lame de Finesse : longue, forte, la Lame de Finesse “ travaille “ et pique les pâtes molles à croûte fleurie, lavée ou naturelle, ainsi que les fromages à pâte pressée.
• Guide Vin et Fromage : malin et étonnant, il démonte les idées reçues et vous donne ses meilleurs accords.