Mas Amiel Plaisir Rosé - 2018 - AOC Côtes du Roussillon - BIO

DÉGUSTATION

La robe brillante rose pâle s'ouvre sur un nez tendu de fraise, de fruits à chais blanches et d'agrumes.

La bouche est fraîche, croquante, et bascule sur une finale ciselée. Expression parfaite d'un terroir d'exception, le schiste.

Bouteilles de 75 cl

VIN BIO - MILLÉSIME 2018

CÉPAGES

  • 50% Grenache Noir
  • 25% Carignan
  • 20% Syrah
  • 5% Mourvèdre

VINIFICATION

Saignée sur cuve et pressurage direct. Débourbage à 14°C, puis fermentation en cuves inox.

ÉLEVAGE

Sur lies fines avec bâtonnages.

ALLIANCES GASTRONOMIQUES

Servi à 10-12 °C, Le Plaisir Rosé réserve de savoureuses alliances, chics, avec un risotto au chorizo, des langoustines rôties et chutney de kumquats ou classiques, avec des rougets grillés ou des encornets farcis.

Mas Amiel
plaisirrose

Références spécifiques

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