Riedel Lot de 2 verres Brunello di Montalcino - Vinum - 6416/90

Auparavant, le Brunello di Montalcino était considéré comme le plus prestigieux des vins italiens. Pourtant, les règles du DOCG, exigeantes que ces vins s'élèvent pendant un minimum de quatre ans en fûts de chêne, résultent des saveurs fort différentes des vins fruités du style moderne.

Même jeune, les Brunello ont une couleur ambrée, et un bouquet étonnamment évolué, qui rappelle la cerise et le Porto. En bouche le palais est soyeux, de bel équilibre et des tannins fermes et une finale longue.

Ce verre, développé avec le Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, fut le premier verre Riedel a être officiellement désigné pour une région vinicole. En travaillant avec plusieurs prototypes de verres, ce fut le caractère spécifique du vin, qui mena les experts vers cette forme finale de verre.

Le bol du verre Chianti Classico n'était considéré pas assez volumineux pour dégager toute la complexité des arômes du Brunello. Même si ces deux régions sont voisines, et qu'elles cultivent deux variantes proches du Sangiovese, les verres appropriés pour ces deux styles de vin sont fort différents.

Même si la forme de Vinum Bordeaux avait accentué le boisé et pas assez le fruit, dû au diamètre du verre, le jury de dégustateurs admet que le bouquet et les saveurs du Brunello pouvait être pleinement appréciés.

En ajustant les formes chez Riedel afin d'accentuer les qualités du vin d'une région vinicole bien spécifique, il est possible de mettre en avant les arômes typiques et équilibrer l'harmonie et le structure du vin.