
Plus de 100 caves à vin minimum en stock permanent au 14/04/2021
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Les principaux défauts olfactifs du vin. Quelles sont leurs origines? Peut-on les supprimer ou les atténuer? Comment reconnaître d’emblée les goûts de bouchon, d’oxydation, de réduction...
Autre complément indispensable du 54 arômes.
Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 600 g.
Les arômes végétal pomme blette vinaigre colle savon soufre œuf pourri oignon chou-fleur cheval moisi-terreux bouchon
Editions Jean Lenoir
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